მნიშვნელოვანი რაოდენობის კვლევები ადასტურებს იმ მტკიცებას, რომ სოიოს მოხმარება დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. სოიოს ცილა არის ცილის მაღალი ხარისხის, უცხიმო წყარო (სხვა ცილის სხვა წყაროებთან შედარებით), რომელიც დაგეხმარებათ კუნთების მასის ჩამოყალიბებაში.
სოიოს დიეტა წონის დაკარგვისთვის
დღევანდელი ბევრი პოპულარული დიეტა ზღუდავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს. ისინი შეიძლება იყოს დაბალი ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები ან დაბალი ამ სამი მაკროელემენტის ერთობლიობაში. ასეთი დიეტის გეგმა შეიძლება იყოს გაუწონასწორებელი და არ მოგაწოდოთ ოპტიმალური კვება. ამან შეიძლება გამოიწვიოს გრძელვადიანი ცუდი ჯანმრთელობა. გრძელვადიანი ცუდი ჯანმრთელობა, რომელსაც თქვენ იღებთ ამ დიეტის მრავალი გეგმისგან, ასევე განპირობებულია იმით, რომ ბევრი მათგანი არ ასწავლის კარგ კვებას და ვარჯიშის ჩვევებს, რაც იწვევს საერთო არაჯანსაღი ცხოვრების წესს.
სოია ამცირებს კალორიებს
მიუხედავად იმისა, რომ დიეტა სოიო ჩამოსვლა წონა ამცირებს კალორიებს, რაც ნებისმიერი დიეტის გეგმის განუყოფელი ნაწილია, არ ზღუდავს საკვებ ნივთიერებებს. ეს საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ყველა ის საკვები, რაც გჭირდებათ ჯანსაღი და ოპტიმალური დიეტისთვის, რაც სოიოს დიეტას გახდის წონის დაკარგვის მძლავრ საშუალებას. დიეტა სოია წონის დაკლებისთვის ის ასევე აღიარებს ვარჯიშის მნიშვნელობას ნებისმიერი დიეტის გეგმაში.
ვინაიდან ვარჯიში ძნელია ბევრი ჩვენგანისთვის, სწრაფი სიარული დღეში 30 -დან 45 წუთის განმავლობაში კვირაში 6 დღე არის დასაწყებად შესანიშნავი გზა. ეს კომბინაცია ხდის ჩვენს სოიოს წონის დაკლების დიეტას იმდენად მძლავრს, რომ დიეტის მიმდევრები სოიოს ცილა კლინიკურ კვლევებში მათ საშუალოდ 16 ფუნტი დაკარგეს 16 კვირაში, მათ შორის მუცლის ცხიმის შესანიშნავი დაკარგვა დაახლოებით 25%.
სოიოს ცილის დამატებითი სარგებელი
სოიოს სასმელის სარგებელი რა გარდა ამისა, სოიოს დიეტა უზრუნველყოფს სოიოს ცილის დამატებით სარგებელს, სარგებელს, რომელსაც ვერ მიიღებთ დიეტის გეგმიდან, რომელიც არ შეიცავს სოიას. მაგალითად, სოია არის მაღალი ხარისხის ცილა, რომელიც შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას ადამიანის კვებისათვის. გარდა ამისა, სოიოს საკვებს წონის დაკლებისთვის აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი რა ეს ნიშნავს, რომ ისინი არ გამოიწვევენ სისხლში შაქრის სწრაფ მატებას, მაღალი გლიკემიური საკვების მსგავსად. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ნაკლები ლტოლვა და მადის უკეთესი კონტროლი, ძლიერი სარგებელი.
სოიოს ცილა ასევე სასარგებლოა თქვენი გულისთვის
სოიოს ცილა ასევე სასარგებლოა თქვენი გულისთვის, რაც დასტურდება FDA– ს მიერ გაკეთებული განცხადებით, რომ დღეში 25 გრამი სოიოს ცილის მოხმარება, როგორც გაჯერებული ცხიმებითა და ქოლესტერინით დაბალი დიეტის ნაწილი, ამცირებს გულის დაავადებების რისკს. მათ გარდა გულის ჯანმრთელობის სარგებელი სოიოს პროტეინს აქვს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი, მათ შორის ახალგაზრდა კანი, თმა, ფრჩხილები და მხარდაჭერა, მენოპაუზა ამცირებს ცხელ ციმციმებს და მჭლე კუნთოვანი მასის მხარდაჭერა. ცხადია, დიეტური გეგმები, რომლებსაც არ გააჩნიათ სოიოს ცილოვანი საკვები, არ შეიძლება ყველა ერთნაირი სარგებლის მომტანი იყოს.
მოკლედ, ნათელია, რომ დაბალანსებული დიეტის გეგმა, რომელიც მოიცავს ადექვატურ ვარჯიშებს, არის წონის დაკლების მარტივი, გემრიელი და მძლავრი გზა. ჩვენი სოიოს ცილა გაძლევთ ცილის ენერგიას. ეს დაგეხმარებათ იგრძნოთ ვარჯიში!
1) სოიოს პროტეინი გეხმარებათ, რომ თავი უფრო გრძლად იგრძნოთ.
ბოლოდროინდელმა სამედიცინო კვლევებმა აჩვენა, რომ სოიოს ცილა გეხმარებათ ნაკლები შიმშილის გრძნობაში და გეხმარებათ უფრო დიდხანს იგრძნოთ თავი სავსე. (1) რა სოიოს ჭამამ შეიძლება იმოქმედოს იმით, რომ მუცელი აგზავნის თქვენს ტვინს „მე ვარ სრული შეტყობინებით“ (2). ეს ხელს უწყობს ჭამისა და ღამის ჭამის აუცილებლობის შემცირებას, რაც წონის მომატების ორი ძირითადი მიზეზია.
2) სოიოს ცილა დაბალია ნახშირწყლებით.
როგორც ბუნებრივად დაბალი ნახშირწყლების შემცველი საკვები, სოია არის სრულყოფილი დამატება წონის დაკარგვის ნებისმიერი გეგმისთვის, მათ შორის პოპულარული დაბალი ნახშირწყლებისა და მაღალი ცილის დიეტის ჩათვლით.
3) სოიოს ცილას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი.
სოიოს ცილა არა მხოლოდ ნახშირწყლები და ცხიმებია, არამედ მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, რაც ნიშნავს რომ ის არ გამოიწვევს სისხლში შაქრის დონის სწრაფ მატებას მოხმარების შემდეგ. (3). ეს ხელს უშლის ინსულინის გადაჭარბებულ სეკრეციას (ინსულინი იწვევს სისხლში ზედმეტი შაქრის შენახვის არასასურველ ეფექტს სხეულის ცხიმის სახით). სისხლში შაქრისა და ინსულინის სტაბილური დონე ნიშნავს ნაკლებ ლტოლვას და ნაკლებ კალორიას ცხიმის სახით.
სოია მსუქანია?
რასაც ჯანდაცვის ექსპერტები ამბობენ
მე არ მგონია, რომ სოიო აძლიერებს ადამიანებს წონაში მხოლოდ იმიტომ, რომ ის სოია. სიმსუქნის ექსპერტმა იონი ფრედჰოფმა გლობალურ ამბებს განუცხადა.
ედმონტონმა დაარეგისტრირა დიეტოლოგი ლალიტა ტეილორი, რომელიც აღიარებს როგორც სოიოს დიდი მოყვარული , მიიჩნევს, რომ ბევრი ადამიანი არასწორად არის ინფორმირებული მცენარეული ცილებისა და მისი როლის შესახებ ჯანმრთელობაში.
სოიას აქვს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი, განმარტა მან.
ეს არის კალციუმის, რკინის და ბოჭკოების მდიდარი წყარო, დიეტოლოგის აზრით. სოია ასევე შეიცავს მის ყველა აუცილებელ ამინომჟავას (რაც ნიშნავს რომ ის არის სრული ცილა). ტეილორმა თქვა, რომ 3/4 ჭიქა მოხარშული სოია შეიცავს იმდენ ცილას, რამდენიც 1/2 ჭიქა მოხარშულ ხორცს.
ტეილორი აღნიშნავს, რომ აზიურ დიეტაში 15 -დან 20 გრამდე სოიას მოიხმარენ.
თუკი კავშირი იყო სოიასა და წონის მატებას შორის, თქვენ იფიქრებდით, რომ სიმსუქნის გაცილებით მაღალ მაჩვენებლებს ვიხილავდით აზიელების გარკვეულ ჯგუფებში, მაგალითად იაპონელებში. მაგრამ ეს ასე არ არის.
სოიოს რძე მსუქანს ხდის?
სოიოს რძე მზადდება, როდესაც სოიო გაჟღენთილია წყალში, დაფქული და დაძაბულია. ამ რძეში შემავალი ბოჭკოვანი და სოიოს ცილა დაგეხმარებათ შეამციროთ მაღალი ქოლესტერინის და გულის დაავადებების რისკი. კარგი სოიოს რძე არ არის განსაკუთრებით მსუქანი ზედმეტი კალორიების მოხმარება ნებისმიერი წყაროდან შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება.
რძესთან შედარებით
რძისგან განსხვავებით, სოიოს რძე არ შეიცავს ლაქტოზას და ქოლესტერინს. შეიცავს ნაკლებ კალორიას და ნაკლებ ცხიმს, ვიდრე მთლიანი რძე , რომელსაც აქვს 150 კალორია თითო პორციაზე, აქედან დაახლოებით ნახევარი ცხიმზე მოდის. ჩვეულებრივი სოიოს რძე შეიცავს დაახლოებით ერთსა და იმავე რაოდენობას კალორიას, როგორც უცხიმო რძე. სოიოს რძეს აქვს მსგავსი რაოდენობის ცილა და ზოგადად გამდიდრებულია, რომ შეიცავდეს კალციუმის და D ვიტამინის მსგავს რაოდენობას ძროხის რძეში. ეს ნიშნავს, რომ სოიოს რძე მთლად რძეზე ნაკლებ მსუქანია, მაგრამ შედარებადია უცხიმო რძესთან.
გავლენა წონაზე
2007 წლის ოქტომბერში გამოქვეყნებული კვლევა ამერიკის დიეტური ასოციაციის ჟურნალში, დიეტის მიმდევრები სვამდნენ დღეში 720 მილილიტრ უცხიმო რძეს, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას, ან თანაბარი რაოდენობის სოიოს რძეს იმის გასარკვევად, იყო თუ არა სოიოს რძე სამართლიანი. ისეთივე სასარგებლო, როგორც უცხიმო რძე წონის დაკლებისთვის. ორივე ჯგუფმა დაიკლო წონაში და აჩვენა, რომ სოიოს რძე ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს წონის დაკლებისთვის.
სოიოს იოგურტი მსუქანს ხდის?
სწრაფი პასუხი არა. სოიოს იოგურტებს აქვთ ცილის რაოდენობა ძროხის რძესთან შედარებით და უზრუნველყოფენ ჯანსაღ უჯერი ცხიმებს. კვლევები აჩვენებს, რომ სოიოს პროდუქტებს შეუძლიათ ქოლესტერინის შემცირება და სისხლში შაქრის დონე განსაკუთრებით დიაბეტის მქონე ადამიანებში. უშაქრო სოიოს იოგურტს შეიძლება არ ჰქონდეს შაქარი, მაგრამ ასევე ძალიან ცოტა კალციუმი. იყავით ფრთხილად ძალიან ბევრი გასქელება და დანამატი.
მაშ რატომ შორდებიან ზოგი სოიოს?
როგორც ჩანს, პრობლემა არის სოიოს ცილის იზოლირებული, რომელიც არის სოიოს ცილა, რომელიც ამოღებულია სოიოდან. კარენ ანსელი , ავტორი და რეგისტრირებული დიეტოლოგი, განუცხადა თავისთავად გვხვდება პურში, მარცვლეულში, წვნიანსა და ენერგიულ ბარებში.
თუ თქვენ მუდმივად ხედავთ სიტყვებს 'სოიოს ცილა იზოლირებული' იმ საკვების ინგრედიენტების ჩამონათვალში, ეს შეიძლება იყოს გამაღვიძებელი, რომ თქვენ ჭამთ ძალიან ბევრ დამუშავებულ საკვებს, რამაც შეიძლება წონაში დაგამაგროთ, თქვა ანსელმა.
ამრიგად, პრობლემა, როგორც ჩანს, ნაკლებად არის სოიოს ცილის იზოლირებული და უფრო დამუშავებული საკვებით, რომელთა თავიდან აცილება ყოველთვის კარგი იდეაა, რადგან ისინი ხშირად შაქრით და მარილით არიან დატვირთულები.
ნაკლებად დამუშავებული სოიოს პროდუქტებია ტოფუ, ედამამი ან სოიო და სოიოს რძე.
გარდა მცდარი რწმენისა, რომ სოიას შეუძლია წონაში მატება, ადამიანებს ამის თავიდან აცილება ორი სხვა მიზეზის გამო შეუძლიათ. ზოგი ამტკიცებს, რომ ეს არის ესტროგენი, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას შეუძლია გაზარდოს ჰორმონის ესტროგენის რაოდენობა თქვენს სხეულში. სხვები წუხს, რომ ის გენმოდიფიცირებულია.
Freedhoff ასევე არ არის შეშფოთებული. მიუხედავად იმისა, რომ სოიოს ფიტოესტროგენები არსებობს, მე არ ვიცი რაიმე ძლიერი კვლევა, რომელიც აჩვენებს რისკს, თქვა მან. [რაც შეეხება გმო -ს]… რაც შეეხება მოხმარებას, ისინი სრულიად უსაფრთხოა.
მათ, ვინც ზრუნავს, ყოველთვის შეუძლიათ მოძებნონ თავიანთი საყვარელი სოიოს პროდუქტის გმო-ვერსიები.
ტეილორი დასძენს, რომ კვლევამ აჩვენა, რომ სოიოს დღეში ორ -სამ პორციას შეუძლია თავიდან აიცილოს ძუძუს კიბო (ეს არ ეხება სოიოს დანამატებს). და დღეში ორი პორცია უსაფრთხოა ძუძუს კიბოს გადარჩენილთათვის.
მისი ყოველდღიური მოხმარება ასევე ხელს შეუწყობს გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების რისკის შემცირებას, ამბობს ის და ამსუბუქებს მენოპაუზის სიმპტომებს.
ასე რომ, თავისუფლად შეგიძლიათ დალიოთ ეს ლატე შიშის გარეშე, რომ მან ზიანი მიაყენოს თქვენს წელის ხაზს.
მოკლედ, სოიოს ცილა ვარჯიშთან და ჯანსაღ კვებასთან ერთად არის შესანიშნავი პარტნიორი წონის დაკლების წარმატებულ გეგმაში.
წყაროები:
1 რა Eisenstein J, Roberts SB, Dallal G, Saltzman E. მაღალი ცილის წონის დაკარგვის დიეტა: არიან ისინი უსაფრთხო და მუშაობენ? ექსპერიმენტული და ეპიდემიოლოგიური მონაცემების მიმოხილვა. Nutr Rev 2002, 60: 189-200.
2 რა Nishi T, Hara H, Tomita F. Soybean cong-conglycinin peptone თრგუნავს საკვების მიღებას და კუჭის დაცლას ვირთხებში პლაზმური ქოლეცისტოკინინის დონის გაზრდით. J Nutr 2003, 133: 352-7.
3 რა ლუდვიგ დ.ს. გლიკემიური ინდექსი: ფიზიოლოგიური მექანიზმები, რომლებიც დაკავშირებულია სიმსუქნესთან, დიაბეტთან და გულ -სისხლძარღვთა დაავადებებთან. JAMA 2002; 287: 2414-23.
4 რა Parry-Billings M, Blomstrand E, McAndrew N, Newsholme EA. 1990. ჩონჩხის კუნთს, ტვინსა და იმუნური სისტემის უჯრედებს შორის საკომუნიკაციო კავშირი. Int J Sports Med. 2: S122-S128.
5 რა ბარბულ ა. არგინინის გამოყენება კლინიკურ პრაქტიკაში. In: Cynober, LA, ed. ამინომჟავების მეტაბოლიზმი და თერაპია ჯანმრთელობისა და კვების დაავადებების დროს. ნიუ -იორკი, ნიუ -იორკი. CRC Press Inc. 1998: 361-383. 6 რა როსი A, DiSilvestro RA, Blostein-Fujii. 1998. სოიოს მოხმარების გავლენა ვარჯიშით გამოწვეულ კუნთების მწვავე დაზიანებაზე და ჟანგვითი სტრესი ახალგაზრდა მამაკაცებში. FASEB, ტომი 12: 5 გვ. A653.
შინაარსი
- სოიოს დიეტა წონის დაკარგვისთვის
- სოია ამცირებს კალორიებს
- სოიოს ცილის დამატებითი სარგებელი
- სოიოს ცილა ასევე სასარგებლოა თქვენი გულისთვის
- 1) სოიოს პროტეინი გეხმარებათ უფრო მეტხანს იგრძნოთ თავი სავსე.
- 2) სოიოს ცილა დაბალია ნახშირწყლებით.
- 3) სოიოს ცილას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი.
- სოია მსუქანია?
- რასაც ჯანდაცვის ექსპერტები ამბობენ
- სოიოს რძე მსუქანს ხდის?
- რძესთან შედარებით
- გავლენა წონაზე
- სოიოს იოგურტი მსუქანს ხდის?
- მაშ რატომ შორდებიან ზოგი სოიოს?